周末来点小情调：青酱意面

这是我在一个意大利美食节目中学到的，是两个老头寻找意大利的传统美食和美食文化，里面讲到了很多homemade的菜肴！夏天快到了，吃着清爽的青酱意面，搭配一杯气泡酒，一顿有调调的西餐就是这么简单！

青酱意面的用料

新鲜罗勒 10g

松子 50g

意面 100g

橄榄油适量

盐少许

芝麻菜少许

大蒜 5颗

卡夫芝士粉 5g

青酱意面的做法

步骤1

新鲜罗勒：自家种的哦

步骤2

松子最好买已经脱壳的

步骤3

放在捣蒜器里，加盐，橄榄油，开捣

步骤4

捣成这样就OK啦

步骤5

芝麻菜：自家种的哦，装饰和提味作用，类似香菜的用途

步骤6

煮好的意面放几勺刚才做好的青酱，加芝士粉、一点橄榄油、盐，搅拌均匀，装盘，撒一点芝麻菜和松子装饰！

罗勒、松子和大蒜的比例可适当调配，喜欢罗勒口味的就多放罗勒，喜欢香一点的就多放松子，喜欢蒜香的就多放几颗大蒜。一次可多做一些，吃不了的装瓶，上面倒上一层橄榄油封好，冷藏起来，随吃随取！