诗文 | 铜锣烧(原味松饼) |
释义 |
铜锣烧(原味松饼)说起铜锣烧,大家一定会想起童年时候看的小叮当,每次下午茶爱吃的就是铜锣烧,以前对这个还没啥偏爱,经过自己几次做出来的不自觉的爱上了!自己做的很香,有蛋卷那种香味,比外面买的好吃多了!就是方子中没啥水分,妈妈吃了说有些干,要喝水,我还是比较爱吃的!真是不怕胖死,嘿嘿!按着这个步骤做 铜锣烧(原味松饼)的做法![]() 步骤1 将鸡蛋打入盆中,加入细砂糖、盐、牛奶、蜂蜜、玉米油!再混合均匀![]() 步骤2 将面粉和泡打粉混合均匀![]() 步骤3 将混合的粉类过筛筛入盆中![]() 步骤4 开始搅拌,才开始比较粗糙,慢慢搅拌![]() 步骤5 最好用蛋抽搅拌,这样一会儿就搅拌成细腻无颗粒的糊状啦,再将面粉糊盖上保鲜膜静置三十分钟![]() 步骤6 不粘锅倒入少许油,小火加热,将面糊一个个倒入锅里,尽可能做圆点,大小差不多哟![]() 步骤7 面饼随着加热会鼓出气泡,底部渐渐变色,等完全变色后,翻个面,加热会就好啦!![]() 步骤8 取二块面饼,中间加着豆沙,开吃吧!口感层次,吃过你懂的!美美哒铜锣烧(原味松饼)的烹饪技巧 |
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