鸡蛋水(鸡蛋花)不腥
小时候上了火，妈妈就会给我冲鸡蛋花喝，现在仍记忆犹新。长大学了中医发现鸡蛋具有滋阴润燥，养血熄风的功效。而且《伤寒论》中黄连阿胶汤记载也是水冲服“小冷，纳鸡子黄，搅令相得”起补脾而润燥之功。那如何做出一碗既营养又好喝的鸡蛋水呢？
鸡蛋水(鸡蛋花)不腥的做法
步骤1
1.首先将鸡蛋打入碗中，滴入香油并搅拌。 2.将沸水缓缓冲入(同时快速搅拌) 3.加入适量白糖。鸡蛋水(鸡蛋花)不腥的烹饪技巧
鸡蛋中滴入香油，使用沸腾开水冲能有效去腥