藕片腊肉小炒
藕片的鲜嫩。 加上腊肉的干香。 好好吃， 多加一碗饭吧、
藕片腊肉小炒的做法
步骤1
腊肉清洗干净，上锅蒸15分钟后取出
步骤2
蒸好的腊肉切成片
步骤3
.藕清洗干净后，刮去表皮 切片，放在水中浸泡，水中加入少许白醋步骤4
入开水锅焯熟，捞出后控干水分步骤5
撒入两勺干淀粉拌匀，使每片藕都沾满干粉步骤6
锅中放油，油六七成热后，将藕片下锅炸，炸至藕片表面金黄，即可捞出沥油步骤7
锅里油倒出，将切碎的豆瓣酱放入锅中，不断煸炒，炒出红油后，放入切碎的葱姜煸香，步骤8
倒入炸好的藕片一起翻炒步骤9
放入腊肉片翻炒步骤10
最后加入一勺白糖翻炒均匀，即可出锅装盘，最后撒少许芝麻或葱花装饰