奶茶蛋糕卷
这款蛋糕卷特别松软，很适合配红茶的。文艺女青年和萌妹都会喜欢的一款蛋糕卷哦～自己创造的一款蛋糕卷。可是比较薄，要是喜欢吃厚点的蛋糕卷可以按比例增加一半的量哦。很容易成功，适合烘培新手。
奶茶蛋糕卷的做法
步骤1
材料大集合！
步骤2
蛋黄和白砂糖混合均匀
步骤3
加入奶茶和色拉油
步骤4
筛入低筋面粉
步骤5
压拌均匀。至光滑无颗粒状态。步骤6
打蛋白忘记拍了不好意思。分三次加入白砂糖，最后一次加入香草精（没有也可以的）不用打的太久不要超过五分钟。
步骤7
分三次加入打好的蛋白压拌均匀绝对不能搅拌画圈。这步非常关键！一画圈就会起筋！
步骤8
加入蛋白后的样子。
步骤9
倒入铺好油纸的烤盘。倒下去会程飘带状。这时候烤箱预热一百八十度五分钟。一百八十度，中层烤十五分钟。
步骤10
烤好抹好果酱或者奶油。卷起来，卷紧一点，包好油纸，握紧。最好放冰箱定型二十分钟。然后切成两厘米厚的小卷。奶茶蛋糕卷的烹饪技巧
蛋白不要打过头了，那样蛋糕卷会很硬的，宁愿稀一点，不成型的也无所谓。最后切片的时候建议切大块一点，因为这款蛋糕卷比较松。