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诗文 杂炒什锦
释义

杂炒什锦

杂炒什锦的用料

黄瓜 1根 木耳 若干
香菇 若干 火腿 若干
榨菜丝 若干 洋葱 1个
土豆 1个 虾米 若干
盐 若干

杂炒什锦的做法

杂炒什锦的做法图解1

步骤1

木耳、香菇泡发后切丝,虾米用料酒略泡洗后沥水待用,其余食材都改刀切丝,土豆用清水冲洗几遍后待用(洗去部分淀粉,使口感更爽脆)
杂炒什锦的做法图解2

步骤2

锅中入油,待油温热,下洋葱丝翻炒,炒出香味后下木耳、虾米、香菇、火腿、榨菜继续翻炒,再下土豆丝,加盐,中途可加一小勺水,使菜更入味,最后黄瓜丝入锅,拌匀出锅装盘~营养棒棒的,味道赞赞的!

杂炒什锦的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 1:40:28