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诗文 白醋豆腐
释义

白醋豆腐

女儿喜欢吃豆腐,实在不放心外面买的,只好自己动千,不过要添个石磨啦。大家欣赏我的处女作吧,味道真不错

白醋豆腐的用料

黄豆 250g 白醋 25ml
水 2500g

白醋豆腐的做法

白醋豆腐的做法图解1

步骤1

泡了一晚(10个小时)
白醋豆腐的做法图解2

步骤2

榨汁机打了两遍
白醋豆腐的做法图解3

步骤3

豆浆过滤(要细密的纱布)
白醋豆腐的做法图解4

步骤4

煮沸后还要沸腾五分钟

步骤5

等凉到80度左右,白醋加五倍水慢慢加入(此步骤没来得及拍)
白醋豆腐的做法图解6

步骤6

等慢慢凝固再开火加热一两分钟就可入模了,盖好纱布用重东西压住
白醋豆腐的做法图解7

步骤7

水沥得差不多就可以倒出来了
白醋豆腐的做法图解8

步骤8

第二次做的,漂亮多了吧!

白醋豆腐的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 1:39:38