无添加草莓酱
带孩子吃松饼，配的草莓酱有很重的香料味道，孩子不喜欢，回家查了文怡的方子，很简单。正好最近尝试给孩子做酸奶，用果酱代糖更好。
无添加草莓酱的做法
步骤1
准备新鲜草莓，我用的九九
步骤2
草莓用洗水泡一会，反复洗净，去蒂去梗。
步骤3
竖切2刀，放盆中，半个柠檬挤汁加进草莓中
步骤4
加入白糖冰糖，等15分钟草莓出汁步骤5
大火煮开，撇去浮沫，转1200瓦。边搅边煮，至草莓汁粘稠。
步骤6
我喜欢趁热装瓶，用气压加强密封。无添加草莓酱的烹饪技巧
1、我这里糖的量作为醮食的果酱还可以，不腻；但单吃会太甜了。2、煮得1时间有点长，多了一点焦糖的风味，量也剩少了，只有2小瓶。