农家小炒鸡
农家小炒鸡的做法
步骤1
这是从家里带来的土鸡，妈妈已经全部帮我剁好。先用水把鸡过一遍去掉血水。
步骤2
滤干水分，放油把生姜大蒜炸香。把鸡放进去爆炒。
步骤3
放料酒，加水。盖锅盖闷一下。
步骤4
水干的差不多的时候放辣椒。
步骤5
最后放盐放一点点鸡精。出锅。