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诗文 玫瑰鲜花饼
释义

玫瑰鲜花饼

食用玫瑰特别清香,如果吃了一口这玫瑰花做的酥饼,你一定会爱上的,买不到吃不惯外卖的鲜花饼,还是自己做的吃得舒心放心,这个方子我做了16个的量哦

玫瑰鲜花饼的用料

水油皮 低粉 150g
水 75g 玉米油 30g
白砂糖 10g 油酥
低粉 150g 猪油 80g
馅料 玫瑰花鲜花瓣 120g
白砂糖 90g 熟低粉 50g
熟糯米粉 20g 蜂蜜 一茶匙
盐 1g

玫瑰鲜花饼的做法

玫瑰鲜花饼的做法图解1

步骤1

准备好材料,分别制作好油酥和水油皮,醒发15分钟。
玫瑰鲜花饼的做法图解2

步骤2

然后把馅料的低粉和糯米粉混合用小火炒熟,熟的粉粉是微黄色的哦,千万别炒糊了
玫瑰鲜花饼的做法图解3

步骤3

然后制作馅料待用,把馅料的用料全部跟花瓣混合拌匀,如果太干的话可以适量加点点水哦,哇,满屋子的玫瑰香
玫瑰鲜花饼的做法图解4

步骤4

把醒好的油酥和水油皮,馅料均匀分成16份,取一份水油皮包住油酥,擀开成牛舌状,再从上往下卷起,一次做好所有的,醒15分钟,要记得盖保鲜膜哦
玫瑰鲜花饼的做法图解5

步骤5

再擀开后从上往下卷起,再醒15分钟,这个过程很考验人的耐性啊
玫瑰鲜花饼的做法图解6

步骤6

取一份醒好的酥皮,将两边往中间捏拢,按扁
玫瑰鲜花饼的做法图解7

步骤7

取鲜花馅一份,像包汤圆那样,用虎口慢慢的收拢
玫瑰鲜花饼的做法图解8

步骤8

按扁后依次排入烤盘
玫瑰鲜花饼的做法图解9

步骤9

做完后烤箱170度预热烤箱5分钟,同时用叉子在饼饼上叉小洞,最后来个一点红,是不是中式味道就出来了
玫瑰鲜花饼的做法图解10

步骤10

烤25分钟,乘余温密封保存,最好第二天回油了再吃会更酥软喏
玫瑰鲜花饼的做法图解11

步骤11

成品图

玫瑰鲜花饼的烹饪技巧

食用玫瑰云南很多,淘宝上也有卖的。食用玫瑰不撒农药的哦,可以放心食用

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更新时间:2025/2/11 9:07:14