鸡肉披萨
这些量可以做一个9寸的披萨，下面的料可以变，鸡胸肉以上的料是固定的，可做一个9寸披萨的饼皮。
鸡肉披萨的做法
步骤1
在60克40度温水中加入2克酵母 搅拌均匀后静置5到10分钟
步骤2
面粉 糖 盐混合
步骤3
一边倒入酵母水 一边搅拌 呈松散状
步骤4
加入油 揉至光滑 大概10分钟 刚开始揉可能感觉有点干 揉揉就好了
步骤5
揉光滑后敷上保鲜膜 发至2倍大 夏天时间会短点 一般1个小时左右 冬天可能要2小时步骤6
把胸脯肉洗净 切丁 放入腌料 稍微滴几滴水 拌匀 放入冰箱 腌制1小时后 放入锅中和青豆玉米胡萝卜一起炒一下
步骤7
发至两倍左右 手指按下去不回弹即可
步骤8
案板上撒上面粉 轻柔把面团中的气泡排尽
步骤9
擀成比烤盘大2厘米左右的面皮 在烤盘中涮一层油 把面皮放入 用叉子叉小洞
步骤10
放入烤箱180度 中层 上下管 10分钟
步骤11
刷上酱 我用得是番茄酱
步骤12
放上芝士
步骤13
放上鸡肉 青豆 玉米 胡萝卜 芝士 进烤箱上下管 210 中层 10分钟左右