茄汁干贝松仁酿豆腐

这道菜用猪肉末和豆腐搭配，用茄汁调味，用干贝提鲜，最后加上香香的松仁，口感非常的棒，喜欢的也可以试试

茄汁干贝松仁酿豆腐的用料

步骤1

准备卤水豆腐，调味好的猪肉末

步骤2

把豆腐用圆形模具压成圆坯再用调羹把中间挖空，不要挖穿

步骤3

中间填入猪肉末

步骤4

干贝洗净后用料酒泡半小时，准备水淀粉，松仁和番茄沙司

步骤5

热锅温油下入酿好的豆腐煎

步骤6

煎至底部金黄后再翻面煎黄后捞起

步骤7

倒出多余的油，留底油

步骤8

加入番茄沙司炒出香味

步骤9

把豆腐回锅倒入清水加入盐

步骤10

加入干贝大火烧开转中火烧20分钟

步骤11

入味后转大火加入水淀粉勾芡后熄火出锅

步骤12

装入盆中撒上松仁即可享用

1，这道菜趁热食用味道最佳 2.最后加入松仁能保持脆香的口感，要用熟松仁 3.我用的猪肉末是用料酒，盐，蛋清调味好的

随便看

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