凉拌胡萝卜面
炎炎夏日，实在是没有食欲。忽然有感而发，做了胡萝卜面条，烫一把豆芽，添一把当季鲜野百合，采山上自家小菜园的青辣椒，小葱，拌上农家菜籽油烫的油泼辣子，一小撮糖提了鲜，再来一勺醋开胃，两勺酱油调味，如果有香菜最好，来上这样一盘面，醋酸，糖甜，百合苦，辣椒辣，白味之首盐，享受五味生活吧
凉拌胡萝卜面的做法
步骤1
鲜野百合掰开淡盐水浸泡两小时或者半天，因为野百合是苦的
步骤2
胡萝卜搽蓉，温水开酵母，一点点盐，和在面粉里，揉成三光面团，醒半小时，揉开空气分成小面团擀成面片
步骤3
折叠小李飞刀切条
步骤4
面条肉丝绿豆芽烫好一边放凉，加上两勺红油辣子
步骤5
材料准备好，图中黄色那个就是搽板，背面是有很多小钉针，姜是发出来的嫩芽，味道不会太重，喜欢这种新鲜的感觉
步骤6
材料切碎
步骤7
材料撒上，加糖，盐，醋，酱油，一盘人生五味拌面，拌匀即可开动凉拌胡萝卜面的烹饪技巧
油泼辣子必须用菜籽油，带有清香而不油腻；胡萝卜我用搽板搽蓉，有搅拌机的最好，连汁带渣一起和面；野百合掰了后用淡盐水泡半天减轻苦味；