紫薯西米露
家里买了一些西米 就自己试着做做了
紫薯西米露的做法
步骤1
煮开一锅水,慢慢将西米到入,并搅拌,否则西米容易黏在一起
步骤2
等西米煮到中间只剩下一个白点时(大约要一小时左右)捞出西米用凉水冲洗, 在锅中加糖和少量水(糖的多少依自己的口味而定)把冲洗好的西米再放进去煮,使西米吸收糖分,煮至白点消失即可捞起冲洗
步骤3
将奶粉冲好,也可以直接买纯牛奶,再放糖
步骤4
把西米倒入牛奶 再搅拌搅拌
步骤5
把紫薯去皮切块,再放入电饭煲或锅里蒸,蒸好后放入牛奶西米露,就完成了还可以放入自己喜欢的水果和龟苓膏哦,口感超好
步骤6
注意牛奶冲的时候要用温水冲哦,这样才不会破坏营养,或者先放冷水,再放开水也行,嘻嘻,开吃紫薯西米露的烹饪技巧
西米在煮的时候要适当搅拌,因为西米是一种淀粉