平凡的美味--炒面
炒面，是一道平凡不过的主食。材料可以自由搭配，材料的价格也不贵，做法也很简单，味道却很棒。接上的大排档和小吃店或者餐厅都随时能吃到这道简单的美味主食。我家宝宝三岁多，很爱吃炒面，可外卖的品质毕竟还是不放心，自己动手做15分钟搞掂，最重要的宝宝吃得更健康。
平凡的美味--炒面#自己做更健康#的做法
步骤1
准备材料，面用开始汤5分钟，沥干热水，过一下冷水，再沥干备用，其他材料切片/切丝备用。
步骤2
热锅下油，放入猪肉+火腿+鱼丸炒至8分熟。
步骤3
加入青菜炒至菜8分熟。
步骤4
加入翻炒片刻，如干或者有点粘锅，可以晒些少水，以免糊锅了。加入盐和酱油（生抽）再翻炒之颜色均匀尝好味即可上锅了，因为火腿，鱼丸和酱油里都有糖份，青菜也带甜味，这道面已经很鲜香了，就不用另外添加多余的味精或者鸡精鸡粉这类的调味料的。这样吃得更健康。
步骤5
上菜~平凡的美味--炒面#自己做更健康#的烹饪技巧
炒面不粘锅的技巧:炒面时可以晒少许水，以免面糊锅或者面过干。