桃酥零失败
桃酥零失败的做法
步骤1
80克的糖粉没糖粉白砂糖也行
步骤2
110g的调和油，其他也可以，但是花生油和黄油味道太重不喜欢，喜欢的也可以
步骤3
虽然说是20g蛋，但是我还是加了个小一点的全蛋
步骤4
210g面粉和1克苏打粉还有2克泡打粉
步骤5
把蛋油糖打散
步骤6
加了一勺花生酱
步骤7
继续打散后
步骤8
加了面粉拌均匀
步骤9
抓成大概汤圆大小的面团搓圆后用手掌按扁，刷一层蛋液在中间撒一些黑芝麻
步骤10
我用的是热风烘烤上色均匀些，如果用烘烤键的话下火要低些，不然底部会比较重的颜色，140至150度左右烤40分钟，20分钟后上下层换一下位置
步骤11
40分钟后改成烘烤键上火150度，下火120度烤20分钟，期间一样上下换一下位置
步骤12
成品
步骤13
放凉摆盘和外面一样好吃，重要的是放心