小草帽——南瓜馒头
小草帽——南瓜馒头的做法
步骤1
南瓜去掉外皮，切片蒸熟后用勺子压成泥。步骤2
面粉倒入盆中，加入温热的南瓜泥，酵母和成面团，无需另外加水了。
步骤3
和好的面团放温暖处发酵到2倍大。
步骤4
发好的面团，在案板上揉均匀，取一份小面团揉圆稍微压扁，另一份小面团擀成面片不要太薄，再取一小块面搓成长条。
步骤5
把揉圆的面团放在面片上，连接处围上一圈面条。
步骤6
一小块面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状，压在面条的连接处。
步骤7
.做好的馒头放入锅中大火蒸20分钟就好了。