黑芝麻香菇葱油饼
电饼铛是个很实用的小电器，可以用来做很多东西。自从看见嫂子家买了一个之后经常烙烙小饼，烤烤小肉的，大家吃的津津有味，于是我也弄了一个回来。但是由于本人的惰性，这电饼铛一直都存放在我们家的储藏室里，一直都没用过。今天正好没事做，想打发点时间，于是就把它拿出来做了一份葱油饼。因为是第一次做，所以技术还有待加强呀。虽说还是被LG夸奖了一番，哈哈……
黑芝麻香菇葱油饼的做法
步骤1
用适量的热水慢慢倒入面粉中
步骤2
边用筷子搅拌成絮状
步骤3
再加入适量的冷水，将面团和成一个光滑的面团
步骤4
将面团装入容器中，静置40分钟
步骤5
在面团静置的时候，同时准备馅料 将洋葱切末
步骤6
将葱切成葱花
步骤7
香菇浸泡之后，切成末
步骤8
将材料装入碗中，加入适量鸡精和油
步骤9
将馅料拌匀，放一旁备用
步骤10
取出面团，在案板上撒上少量干面粉，将面团按扁
步骤11
将面团擀成薄面片
步骤12
在面片上均匀撒上馅料
步骤13
再将面片卷起
步骤14
一长条面片卷切成2份
步骤15
再将条状面团再次卷起，形成蜗牛状
步骤16
用手掌轻压使饼变扁
步骤17
再用擀面杖擀成薄的饼
步骤18
在上面稍微抹点油，撒上黑芝麻
步骤19
将电饼铛预热，倒入适量油，并均匀刷开
步骤20
将面饼放入电饼铛，煎至表面金黄
步骤21
再将面饼翻面煎至金黄，取出切块装盘，即可食用。黑芝麻香菇葱油饼的烹饪技巧
1、将热水加入面粉要慢慢加，边加边用筷子搅拌 2、馅料也可根据自己的喜好添加，做出自己喜欢的风味油饼 3、可搭配粥一起食用，美味之外，营养也更全面。