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诗文 荷叶饼
释义

荷叶饼

荷叶饼的用料

干酵母 4g 火龙果 半个
莜面粉 150g 中筋面粉 150g

荷叶饼的做法

荷叶饼#西贝莜面争霸赛#的做法图解1

步骤1

半个火龙果榨汁,备用!
荷叶饼#西贝莜面争霸赛#的做法图解2

步骤2

放入莜面15个,普通面粉150g,干酵母4g,活成面团进行发酵!
荷叶饼#西贝莜面争霸赛#的做法图解3

步骤3

发酵好的面团分成若干小剂子!
荷叶饼#西贝莜面争霸赛#的做法图解4

步骤4

取一个小面团擀成椭圆形,上面抹一次植物油,对折!用叉子分别插上小孔!小孔要略深些,否则二次发酵过程中小孔会消失!
荷叶饼#西贝莜面争霸赛#的做法图解5

步骤5

放入蒸屉,进行二次发酵,发酵好后蒸熟即可,时间大约20分钟!
荷叶饼#西贝莜面争霸赛#的做法图解6

步骤6

荷叶饼就做好了,中间再夹入各种菜,美味的荷叶饼就可以吃了!

荷叶饼的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/2/6 4:39:58