诗文 | 荷叶饼 |
释义 |
荷叶饼荷叶饼的做法![]() 步骤1 半个火龙果榨汁,备用!![]() 步骤2 放入莜面15个,普通面粉150g,干酵母4g,活成面团进行发酵!![]() 步骤3 发酵好的面团分成若干小剂子!![]() 步骤4 取一个小面团擀成椭圆形,上面抹一次植物油,对折!用叉子分别插上小孔!小孔要略深些,否则二次发酵过程中小孔会消失!![]() 步骤5 放入蒸屉,进行二次发酵,发酵好后蒸熟即可,时间大约20分钟!![]() 步骤6 荷叶饼就做好了,中间再夹入各种菜,美味的荷叶饼就可以吃了!荷叶饼的烹饪技巧 |
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