诗文 | 电饼铛版糖霜饼干 |
释义 |
电饼铛版糖霜饼干用烤箱烤各式饼干非常常见,有没有试过用电饼铛来做呢? 糖霜饼干的做法步骤1 准备食材。步骤2 将室温软化的黄油放入大盆里打发(颜色变浅,体积稍变蓬松),接着分次加入白纱糖继续打至糖全部溶解,再加入蛋液和牛奶继续打至匀均蓬松。步骤3 将低筋面粉筛入盆中。步骤4 和成一个面团后,然后放入冰箱冷藏一个小时。步骤5 将面团取出,擀成3毫升左右厚的大面饼。然后用模具按压出一个个饼干形状。步骤6 将饼干皮一个个放入铺好锡纸,预热成功的电饼铛中。步骤7 合好电饼铛盖,将下盘加热功能关闭,选择中火,烤15分钟即可。步骤8 烤好饼干的样子。步骤9 制作糖霜。蛋清里加入柠檬汁,用打蛋低速打发。然后分次加入糖粉,用打蛋器搅拌匀均。然后将糖霜取一小部分放入小碗中,点一滴自己想要的颜色,搅拌匀均即可。步骤10 用上述方法分别制作各种颜色,并装入裱花袋中备用。步骤11 取一饼干,然后用裱花袋在上面画上自己喜欢的图案。步骤12 制作完成。糖霜饼干的烹饪技巧1、 糖霜制作完成后,如果暂时不用,要用保鲜膜盖好。因为室温下,糖霜很容易干。 2、 在往饼干上画图案的时候一定要小心,可以先将边缘的地方画好,再画中间的地方。只有细致才可以画出漂亮的图案哦~ |
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