乐乐自家菜---凉粉
搬家整理出许多淀粉，扔了太浪费了。刚好这几天天气酷热，就做些凉粉吧。
凉粉的做法
步骤1
淀粉用水充分溶解后，放火上不停搅拌。
步骤2
不停搅拌直至淀粉凝固，颜色成透明。
步骤3
趁热放入准备好的容器，用勺子蘸着凉白开水把凝固的淀粉压紧，抹平。放冰箱彻底凝固定型。凉粉的烹饪技巧
加热时一定注意火候，不能小火，也不能火太大。