回锅肉
回锅肉的做法
步骤1
把五花肉放入凉水锅煮到八成熟，放入姜片若干
步骤2
青椒红椒切段，蒜苗也切成小段～
步骤3
姜切片，蒜拍碎～
步骤4
五花肉捞出洗净切薄片
步骤5
把五花肉姜蒜放入锅中翻炒，炒出油汁，炒到肉微卷～
步骤6
肉微卷油汁差不多炒出后加入酱油和俾县豆瓣酱～
步骤7
加入青椒红椒翻炒～
步骤8
最后加入蒜苗断生～
步骤9
装盘出锅～回锅肉的烹饪技巧
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