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诗文 精品|孜然牛肉
释义

精品|孜然牛肉

就是爱牛肉,哞………………哈哈哈

孜然牛肉的用料

牛肉 300g 葱姜 适量
盐 适量 料酒 适量
干红椒 适量 麻椒 适量
色拉油 适量 孜然粉 适量
辣椒粉 适量 五香粉 适量
白芝麻 适量 红油 适量
鸡精 适量 香油 适量
高汤(浓汤宝) 适量 细砂糖 适量

孜然牛肉的做法

步骤1

葱姜切末,牛肉漂净血水后切成片,用盐、料酒、葱姜腌15分钟

步骤2

热锅倒入色拉油,五成热放牛肉,炸酥捞出

步骤3

锅内留油,放干红椒和麻椒炒香,倒入牛肉炒均匀

步骤4

加点高汤,五香粉、糖和酒,烧开后放辣椒粉孜然粉炒香

步骤5

放入红酒、鸡精、香油翻炒均匀,撒上芝麻,ok

孜然牛肉的烹饪技巧

肉质细嫩是最关键的说

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更新时间:2024/12/26 15:36:31