粗粮养生米饭
粗粮养生米饭的做法
步骤1
备好各种食材。(米的种类可以自由搭配)
步骤2
将赤小豆和黑米混合在一起，用清水淘洗两遍，然后放在清水中浸泡整夜。
步骤3
大米、黄米、玉米查混合在一起，用清水淘洗两遍，然后放在清水中浸泡15分钟。
步骤4
将泡好的各种米和豆连同水一起倒入电饭煲的内胆中。米和水的比例大概1：1.5
步骤5
选择闷饭的【精煮】功能。
步骤6
跳到程序【营养保温】模式。
步骤7
打开盖，将米饭上、下充分翻动。
步骤8
然后再盖好盖持续【营养保温】10分钟即可。粗粮养生米饭的烹饪技巧
赤小豆、黑米这两种食材比较硬，最好头天晚上洗净浸泡，黄米、玉米查、大米洗净提前浸泡15分钟。浸泡是让米或豆吸收更多的水份，闷出来的的米饭粒粒饱满，口感更好。