铺盖面
2004年，表姐到我去吃过成都北大门铺盖面。自此念念不忘。炖烂的豌豆放到铺盖面里面，绝妙的搭配。
铺盖面的做法
步骤1
和面，比做馒头时要湿一点。揉得越久越劲道，铺盖面就能做得越薄。
步骤2
扯面，越薄越好
步骤3
扯好了
步骤4
下锅煮
步骤5
拌好料！可以吃干面，也可以吃汤面。都很美味。入口即化铺盖面的烹饪技巧
面要揉得足够久，才能扯得薄。薄到入口即化