自制奶黄包

奶黄包是小朋友喜欢的点心，用来做早点配牛奶或者豆浆都是不错的选择！

自制奶黄包的用料

步骤1

将奶黄馅的所有材料混合搅拌至无颗粒状，拉起有线滴落或者粘稠状。上锅蒸30分钟，每隔10分钟就用打蛋器搅拌，这样更顺滑好吃！

步骤2

这是蒸好后打散的状态，放凉后入冰箱冷藏至少一小时，容易捏团定型。

步骤3

将主面团的所有材料混合后和面，我是放面包机揉面的！然后盖湿布或者保鲜膜放温暖处发酵。我也用面包机发酵的。

步骤4

发酵好了。

步骤5

排气，分成若干份大小一致的剂子。醒几分钟。

步骤6

取出冰箱的奶黄馅，像平时包包子一样包好。收口朝下！

步骤7

冷水上锅蒸20分钟！关火，闷2分钟！

步骤8

白胖的包子出锅了！

步骤9

成品！

步骤10

咬一口！非常有奶味无添加的奶黄包！伙计，上杯茶！我还要再吃一个！

和面团牛奶的量不固定，各种牌子的面粉吸水量不同。奶粉和鸡蛋在面团中可以不加，牛奶也可用清水替代。主要是调节口感。

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