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诗文 土豆烧牛肉
释义

土豆烧牛肉

土豆烧牛肉的用料

土豆 牛肉

土豆烧牛肉的做法

土豆烧牛肉的做法图解1

步骤1

土豆削皮切块,放在锅里煮至九层熟捞出待用
土豆烧牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉切条飞水后捞出切块,高压锅另起水放入大料八角,锅开后20分钟捞出待用
土豆烧牛肉的做法图解3

步骤3

锅油热下入姜蒜片炒香下入豆瓣炒10秒左右下入牛肉翻炒一会倒入开水或高汤烧开,尝尝牛肉是否熟了,这时倒入己煮至九层熟的土豆下锅一起盖盖焖至七八分钟,如锅中汤汁多的开大火收汁,不需要太干,起锅前尝尝土豆牛肉味道是否合适,加几滴香油,葱花起锅即可,土豆牛肉既要软糯而又不会烂掉,这样口感才更好

土豆烧牛肉的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 2:41:43