香烤鱿鱼
铁板鱿鱼是怀化有名的一道小吃，大街小巷都能闻到鱿鱼夹杂着辣椒的呛鼻香味，每次上街，仔仔都要来几串，有了空气炸锅，我做的铁板鱿鱼可比街上的健康多啦！
香烤鱿鱼的做法
步骤1
鱿鱼放入水里，倒入10克左右白醋，浸泡10分钟
步骤2
轻轻松松撕去表皮
步骤3
处理好的鱿鱼沥干水
步骤4
倒入两勺蚝油、一勺辣椒粉、适量黑胡椒粉，用手抓均匀，放入冰箱，腌几个小时或者一晚上
步骤5
腌制好的鱿鱼放入烤盘里
步骤6
烤盘放在烤架上
步骤7
十五分钟，220度开始工作
步骤8
炸制的时候注意观察，以免烤糊哦。香烤鱿鱼的烹饪技巧
1、用白醋水泡鱿鱼，能很方便去除鱿鱼身上的膜。 2、鱿鱼在烤制的时候容易出水，事先尽量沥干水。 3、要是不怕搞卫生的话，建议直接放在烤架上烤，烤出的鱿鱼会更焦脆。