台式三杯鸡
台式三杯鸡.一杯酱油.一杯米酒.一杯麻油烧出来的鸡色泽红润.兹味浓郁.配上气味芳香的罗勒.鲜香无比~
台式三杯鸡 的做法
步骤1
准备好所有食材
步骤2
鸡洗净斩件 罗勒洗净. 姜削皮切片.蒜剥皮待用
步骤3
锅里放入清水.沸腾后下鸡块.2分钟后关火捞出冲洗干净.
步骤4
锅内倒入香油放入蒜粒.姜片小火煸香~
步骤5
到入鸡块炒至变色，然后倒入米酒、酱油和冰糖；大火煮开后，改小火盖锅盖焖煮15-20分钟；焖煮至汤汁浓稠，放入罗勒快速翻炒均匀就OK了~
步骤6
盛上一碗饭就可以开动了~美味极了~台式三杯鸡 的烹饪技巧
说是都放一杯，其实是要按自己的可味来调整的.米酒可以多，酱油.麻油要少一点哦.