玛格丽特小饼干
玛格丽特小饼干的做法
步骤1
1.黄油软化 加入糖粉 打发到颜色变浅 不必打发的太大步骤2
2.蛋黄用细筛筛入 我用的豆浆的过滤筛步骤3
3.筛入低粉和玉米淀粉 开始和面 揉成光滑的面团 放入冰箱冷藏一会。也可以不冷藏。步骤4
4.面团分成12g左右的小团。揉成光滑的小球。步骤5
5.烤盘上铺上油纸或者奶高温硅胶垫。面团小球在烤盘按成饼状 会出现自然裂开的花纹
步骤6
6.烤箱上下170度 预热两分钟 中上层 15-20分钟。饼干边缘变色即可。
步骤7
7.冷却后，饼干非常酥松，好吃的想哭啊！我试过君之的方子，很好用，不过每次烤 一盘装不下，两盘不满。所以加大了各种食材的分量。正好烤两盘。