红糖桂圆全麦面包转载

自己动手，丰衣足食！

红糖桂圆全麦面包转载的用料

步骤1

红糖用开水化开放冷待用桂圆干用水泡软挤干水分待用，放入准备的食材。合面！

步骤2

将面团揉成光滑的面团即可。（水量根据手感增减）

步骤3

面团揉好，放置容器中，覆保鲜膜放置温暖处做基础发酵，体积发至原来2-2.5倍。

步骤4

初发完毕之后，滚圆松弛约15分钟，杆成牛舌后自上而下卷成锥形，入烤盘中。

步骤5

最好发酵2倍大小撒粉划口入炉，180度， 22分钟上下（温度和时间根据自己家烤箱和面包状态灵活掌握）。

红糖要用古方红糖，做出的面包香味浓烈，但是吃起来不会甜腻。

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