蓝莓果酱
本想做草莓酱 可超市里面蓝莓打折
蓝莓果酱的做法
步骤1
洗蓝莓：盐水泡5分钟左右 沥干
步骤2
大火炒：蓝莓倒入锅中 大火炒2分钟左右
步骤3
加水加糖小火炖20-30分钟：先加适量水 慢慢加糖 小火咕嘟 期间一定要翻炒 以免糊锅 也可以几粒丢蔓越莓 进去 （我丢了3粒) 一直小火炖 期间可以用铲子压瘪蓝莓
步骤4
成糊状即可出锅：将蓝莓酱放入器皿 待冷却 即可放入冰箱蓝莓果酱的烹饪技巧
糖的话 依据不同口味 可适量添加 125g算偏甜一些的 一定注意不要糊锅