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诗文 玛格丽特饼干
释义

玛格丽特饼干

就是好奇加入熟蛋黄会是怎么样的口感,哈哈

玛格丽特饼干的用料

低筋面粉 100g 黄油 100g
玉米淀粉 100g 糖粉 60g
熟蛋黄 2个 盐 1g

玛格丽特饼干的做法

玛格丽特饼干#长帝烘焙节华东赛区#的做法图解1

步骤1

黄油室温软化,把软化好的黄油倒入盘里加入糖粉和盐,稍微拌一下再进行打发
玛格丽特饼干#长帝烘焙节华东赛区#的做法图解2

步骤2

打至黄油体积变大,颜色变浅,呈膨松状即可
玛格丽特饼干#长帝烘焙节华东赛区#的做法图解3

步骤3

鸡蛋煮熟,取熟蛋黄
玛格丽特饼干#长帝烘焙节华东赛区#的做法图解4

步骤4

熟蛋黄过筛,加入黄油糊里,混合均匀
玛格丽特饼干#长帝烘焙节华东赛区#的做法图解5

步骤5

加入过筛的低筋面粉和玉面淀粉
玛格丽特饼干#长帝烘焙节华东赛区#的做法图解6

步骤6

拌好的面团放入冰箱冷藏1小时
玛格丽特饼干#长帝烘焙节华东赛区#的做法图解7

步骤7

冷藏好的面团取出,取一小块面团揉成小圆,放在烤盘上用大拇指按扁,小饼就出来啦
玛格丽特饼干#长帝烘焙节华东赛区#的做法图解8

步骤8

依次做好所有的小饼
玛格丽特饼干#长帝烘焙节华东赛区#的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱,170度,15·······20分钟
玛格丽特饼干#长帝烘焙节华东赛区#的做法图解10

步骤10

出炉后放置冷却便可食用或者密封保存
玛格丽特饼干#长帝烘焙节华东赛区#的做法图解11

步骤11

拍照
玛格丽特饼干#长帝烘焙节华东赛区#的做法图解12

步骤12

酥酥的饼干儿

玛格丽特饼干的烹饪技巧

放凉后若没马上食用,记得要密封保存哦!!

随便看

 

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更新时间:2025/1/13 5:46:41