糖醋排骨
调料需要先调好一次加入 否则会喘味道。
糖醋排骨的做法
步骤1
排骨斩小块。泡干血水沥干。
步骤2
大火爆香姜片 花椒。捞出。
步骤3
大火下排骨翻炒至两面焦黄。加入料酒
步骤4
加入调味料｛1勺料酒2勺生抽3勺白醋4勺冰糖｝ 炒匀后加入开水沫过排骨。大火烧开。
步骤5
半小时后大火收汁。撒白芝麻收锅入盘。酸酸甜甜肥瘦相当。下米饭绝配