蓝莓芝士蛋糕
做这个蛋糕，
首先也是被它的外表给惊艳到了，
其次也是为了给闺蜜做个特别好吃特别好看得生日蛋糕！！
她超喜欢芝士蛋糕的加上这惊艳的外表，于是便有了它！！哈哈
蓝莓芝士蛋糕的做法
步骤1
准备好所需的材料（此方子为6寸的方模）
步骤2
将消化饼放入料理机打成细末状（或把饼干装入保鲜袋用擀面杖擀碎）， 黄油隔水融化（或放入微波炉加热一分钟至融化便可）
步骤3
把融化的黄油伴入饼干末里，混合均匀. 蛋糕模的四周抹上黄油，底部垫上油纸（这样便于脱模） 把拌好的饼干倒入蛋糕模，用勺子把饼干均匀的压紧压实压平然后放入冰箱冷藏备用
步骤4
奶油奶酪室温软化，软化后用打蛋器搅打至顺滑无颗粒，加入细砂糖搅拌均匀，再分次加入鸡蛋液，搅拌均匀，继续加入淡奶油搅拌均匀
步骤5
再加入过了筛的玉米淀粉跟奶粉， 混合均匀，加入柠檬汁搅拌均匀， 再把拌好的蛋糕糊过筛入蛋糕模里， 把过筛好的蛋糕糊轻轻的振一下， 再摆入清洗好的蓝莓
步骤6
放入预热好的烤箱，150°C烤（水浴法）一个小时，烤好后先不要把蛋糕取出，放烤箱内50分钟后再取出，放自然冷却，再放入冰箱冷藏4小时以上或者过夜
步骤7
冷藏后的蛋糕取出，脱模
步骤8
切块
步骤9
摆盘
步骤10
这就是成品啦蓝莓芝士蛋糕的烹饪技巧
方子中的细砂糖可以用糖粉代替