红烧武昌鱼
红烧武昌鱼的做法
步骤1
热锅凉油，放葱段、姜片爆香，放鱼煎至微黄。加水刚没过鱼身，放生抽，白糖，白酒。开锅后中火炖20分钟左右。以鱼熟为主。
步骤2
大火收汁。装盘放香菜碎或香葱碎点缀。红烧武昌鱼的烹饪技巧
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