肉酱西红柿鸡蛋凉拌面
肉酱西红柿鸡蛋凉拌面的做法
步骤1
1、猪梅肉切丝 ，切葱花。锅里放少量油煸炒肉丝，加葱花，再加入4勺甜面酱和2勺豆瓣酱，翻炒至深色。步骤2
2、鸡蛋打散摊熟，西红柿切块，一起翻炒加适量盐。步骤3
3、黄瓜切丝备用。步骤4
4、切面煮熟，过凉水后淋干，拌入少量色拉油，防止粘连。肉酱西红柿鸡蛋凉拌面的烹饪技巧
推荐甜面酱与豆瓣酱比例2:1，口感正合适，不咸不甜，也可以根据个人口味适量加入。