爆炒猪肝
爆炒猪肝的做法
步骤1
青椒欠薄条状。猪肝洗净切薄片，倒适量白醋（本人比较爱）、料酒、生粉、酱油腌制十五分钟
步骤2
锅烧热倒油，豆瓣酱稍微炒一下，倒入青椒，快速翻炒，两分钟左右倒入猪肝，大火翻炒，倒入少许料酒，适量盐。炒至猪肝变色，再炒一分钟左右即可装盘啦！爆炒猪肝的烹饪技巧
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