诗文 | 葱油酥饼(咸味烧饼) |
释义 |
葱油酥饼(咸味烧饼)这个方子是我根据我的糖火烧改版的,吃惯了甜口味,今天换了咸的,葱油烧饼,咸酥口感哒! 葱油酥饼的做法步骤1 将水油面团材料混合好后,用手揉均匀,松弛二十分钟!步骤2 将油酥面团的材料混合,用手揉均匀,松弛二十分钟!步骤3 松弛好后,用水油面团包裹油酥面团,用手压扁步骤4 用擀面杖将压扁的面团擀成长条步骤5 再将面片折成三折步骤6 继续用擀面杖擀成长条步骤7 继续将擀好的面片折成三折步骤8 再用擀面杖擀成长条,重复几次后,将擀好的面片松弛十五分钟步骤9 松弛好后,从底往上卷,卷成长条步骤10 用刮刀将面团分成均匀的小剂子步骤11 取一个小剂子,用擀面杖擀成面片,反复折叠多擀几次,再用擀面杖擀好整形步骤12 将擀好的饼放入烤盘中,松弛十分钟后刷上蛋液,撒上芝麻,送入预热好200度的烤箱中,烤二十多分钟至表面变金黄色就可以啦,能闻到葱香哟步骤13 烤好的酥饼,很酥香哟!葱香滴!葱油酥饼的烹饪技巧水油面团我加了少许糖,大家可以不加的,这个步骤图,是我将方子减半做出来的,建议大家按照原方子做,不然烧饼不够吃哟!玉米油大家可以换成色拉油都可以,最好别用气味重的食用油哈! |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。