茴子白炒木耳
茴子白炒木耳的做法
步骤1
茴子白（圆白菜）切成片或手撕成片，建议手撕，会比较入味
步骤2
木耳提前两小时用冷水泡发
步骤3
锅里倒油加热，放葱、蒜末爆香，再放肉片炒变色，加入花椒粉、生抽翻炒
步骤4
肉炒变色后，放入茴子白，翻炒
步骤5
待茴子白略炒一会儿后放入木耳，继续翻炒，加盐，盖锅盖焖一小下。
步骤6
出锅，装盘。（叮嘱一句，一定要放蒜爆香，味道绝对不一样，盖锅盖焖时，怕糊锅可加一点水）茴子白炒木耳的烹饪技巧
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