网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 棒棒鸡
释义

棒棒鸡

夏天,热汤热菜都不想吃,来点凉拌菜,就着粥这个夏天不怕热

棒棒鸡的用料

鸡胸肉 一块 大蒜 三粒(以个人口味哈,有的人不喜欢吃大蒜可以少放)
姜 三片 葱 两根
盐 适量 白糖 一茶匙
酱油 三小勺 醋 两勺
料酒 小半杯 胡椒粉 一茶匙

棒棒鸡的做法

棒棒鸡的做法图解1

步骤1

鸡胸肉冷水下锅,锅里放上姜片和料酒,煮15分钟鸡肉就可以了。有的鸡肉比较大块,可能煮的时间长一些,
棒棒鸡的做法图解2

步骤2

大蒜和姜切粒,葱头也切成粒
棒棒鸡的做法图解3

步骤3

将葱姜蒜放小碗里用擀面杖捣成泥
棒棒鸡的做法图解4

步骤4

锅烧热后到油进去,油开始冒青烟时放些花椒进去炸,花椒炸干后捞起来用擀面杖碾碎。将油倒进葱蒜泥里,这样更香
棒棒鸡的做法图解5

步骤5

鸡肉捞起后过冷水,然后放进保鲜袋里(防止敲打时鸡肉乱飞)用擀面杖敲打<这样可以让肉的组织松散>敲打散后拆成细丝
棒棒鸡的做法图解6

步骤6

放入我们刚做的花椒碎,和葱蒜泥,盐,白糖,胡椒粉,酱油,醋,淋上红油,拌匀后撒上葱花。一道美食就大功告成了

棒棒鸡的烹饪技巧

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/25 14:04:01