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诗文 香煎鸡柳
释义

香煎鸡柳

想想小又香又酥的鸡柳,是不是流口水了呢?我做的这个不会很干,口感极好,值得尝试。做法中也有你所不知道的小妙招。让我们一起做吧!

香煎鸡柳的用料

鸡胸 2块 淀粉 适量
盐 适量

香煎鸡柳的做法

香煎鸡柳的做法图解1

步骤1

第一,将鸡胸肉切成条状,用牙签把鸡肉插进去这样鸡肉就会有许多小孔,也就更容易入味了,口感也会更提升一个层次了。
香煎鸡柳的做法图解2

步骤2

第二,在鸡柳里放入盐或其他调味品(爱吃什么味道就放啥)放入水或者大料水(不仅去鸡肉的味道,还能提味,使鸡肉更有水分不那么垫牙。)在放些淀粉能锁水。
香煎鸡柳的做法图解3

步骤3

第三,放入冰箱,冻个3-4个小时,这个看自家的冰箱了,注意:不要冻得太狠,这样拿出来凉一凉,水分就会跑掉了,那么等于没做。
香煎鸡柳的做法图解4

步骤4

第四,将冻好的鸡柳拿出来,拿个大盆底部放些淀粉然后把鸡柳放入用筷子,或者用手一条一条的分开,分别粘上淀粉。放上5-6分钟让淀粉充分进入鸡柳里。
香煎鸡柳的做法图解5

步骤5

第五,时间到了,就用漏勺将多余淀粉弄掉。
香煎鸡柳的做法图解6

步骤6

煎好后,加些番茄酱就好了!快吃吧!*^O^*看看成果你卖的差不了多少吧?

香煎鸡柳的烹饪技巧

想要更香更脆的话,复炸一下颜色好看也好吃。

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更新时间:2024/12/25 13:19:20