基础版pancake
香甜松软的pancake你不爱吗！餐厅的无非是加了奶油黄油不太健康，那就自己做呗，无油放心！
#歇洛克厨房#基础版pancake的做法
步骤1
准备原料，200ml牛奶，低筋面粉，小苏打，泡打粉，柠檬汁，鸡蛋（我家的草鸡蛋特别小于是我就用了俩），盐
步骤2
5ml柠檬汁放入牛奶静置十分钟，这是为了制作buttermilk酪乳，可以使pancake更蓬松
步骤3
所有干粉混合
步骤4
将牛奶柠檬汁混合液倒入面粉再打入鸡蛋
步骤5
搅拌至无明显面粉颗粒即可，不要过度搅拌
步骤6
不粘锅中小火烧热后取一勺面糊，待冒出很多小泡泡时用铲勺温柔地将其翻面
步骤7
一块pancake做好啦，重复步骤直到用完面糊
步骤8
其实做了十多片pancake，被爸妈吃掉好几片#歇洛克厨房#基础版pancake的烹饪技巧
面糊里可加可可粉，抹茶粉，香蕉泥，南瓜泥，红薯泥，椰浆，酸奶，大麦粉，咖啡等等 pancake上可搭配新鲜水果，巧克力酱，椰丝，酸奶，奶酪，果酱，蜂蜜，红豆，彩针糖，饼干碎，坚果