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诗文 鸭妹牌菠萝酱~
释义

鸭妹牌菠萝酱~

草莓的季节过去了,草莓酱已吃完,该是菠萝酱登场的时候了~

鸭妹牌菠萝酱~的用料

菠萝 2只 白糖 适量
苹果醋 适量 冰糖 适量

鸭妹牌菠萝酱~的做法

鸭妹牌菠萝酱~的做法图解1

步骤1

取新鲜的菠萝两只~
鸭妹牌菠萝酱~的做法图解2

步骤2

将菠萝切丁,中间硬硬的菠萝芯留出。将切好的丁放入煮锅中备用~
鸭妹牌菠萝酱~的做法图解3

步骤3

切好的菠萝丁中加入适量的白糖和苹果醋,搅拌均匀后放入冰箱冷藏室中静置半小时~
鸭妹牌菠萝酱~的做法图解4

步骤4

菠萝中间硬硬的菠萝芯用料理机打成泥。
鸭妹牌菠萝酱~的做法图解5

步骤5

鸭妹最讨厌的就是浪费食材了,虽然菠萝芯口感不好,但打成泥之后都是精华~
鸭妹牌菠萝酱~的做法图解6

步骤6

将菠萝丁从冰箱里取出,与菠萝泥混合备用。
鸭妹牌菠萝酱~的做法图解7

步骤7

经过白糖和苹果醋腌制过的菠萝丁会渗出许多的汁水,这些都是成酱的宝贝~
鸭妹牌菠萝酱~的做法图解8

步骤8

开大火,熬煮菠萝丁,开锅后换文火慢煮~
鸭妹牌菠萝酱~的做法图解9

步骤9

待汁水渐渐变少时,加入适量冰糖,冰糖用量可根据个人口味进行调整。
鸭妹牌菠萝酱~的做法图解10

步骤10

开大火,使冰糖融化,收汁!冰糖融化的过程中应不停搅拌,防止糊锅。
鸭妹牌菠萝酱~的做法图解11

步骤11

搅拌收汁的过程中,你会发现你的菠萝酱由之前的柠檬黄变成了金黄色!待汁水收成透明浓稠的酱汁时,就大功告成,可以关火出锅啦~
鸭妹牌菠萝酱~的做法图解12

步骤12

取一只玻璃瓶装瓶储存,冷藏情况下可储存15-20天,因为不加任何防腐剂,所以请尽快食用。
鸭妹牌菠萝酱~的做法图解13

步骤13

吃货不止要吃的好,吃的杂,还要吃出花样,吃出健康!
鸭妹牌菠萝酱~的做法图解14

步骤14

所以自己买食材,自己动手做,既有成就感又能让自己和爱的人吃的放心~简单又美味的菠萝酱完成啦~大家快点来试试吧!美食要与爱的人分享~鸭妹美食の旅,下期不见不散~

鸭妹牌菠萝酱~的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:41:15