诗文 | 家庭版香蕉雪糕 |
释义 |
家庭版香蕉雪糕炎炎夏日,家里有人吵着要吃雪糕,但是市场上卖的香精+各种添加剂的雪糕完全不能吃啊。算了,自己做吧。 家庭版香蕉雪糕的做法步骤1 先将香蕉切块,加入一半的糖混合,用食物料理机搅成糊状。然后添加柠檬汁,放入冰箱冷藏待用。步骤2 牛奶加入蛋黄,再倒入剩下的糖搅拌均匀。然后加热至刚刚沸腾后马上离火,加热期间必须要不断地搅拌,避免鸡蛋结块。步骤3 将奶油倒入奶糊中搅匀,静置至冷却。步骤4 将香蕉糊和奶糊混合拌匀,倒入容器中,放置冰箱急冻层。步骤5 约3小时后,待凝固到稍微有点软的冰块时,取出放入食物料理机搅打成糊状,之后继续重复此项工作4-5次。直至没有冰渣的感觉。步骤6 成品,慢慢享受吧。家庭版香蕉雪糕的烹饪技巧 |
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