麻辣妈咪
夏季小龙虾一定是人多人首先想到的美食··
小龙虾不但麻辣鲜香···而且营养价值也不低···男女老少皆宜···
但是作为宝妈的我··个人很不建议在外面食用小龙虾···
首先它的清洗过程繁琐····所以好多店的小龙就没经过认真刷洗···容易残留污垢细菌···而且不能保证新鲜度···
所以嘛···吃货们不妨···自己动手····相约三五好友···岂不悠哉美亦····
麻辣妈咪#小龙虾#的做法
步骤1
清水小龙虾2斤···清水反复清洗···
步骤2
用小刷子···把腹部，蟹钳，头部刷洗干净···· 抽取虾线···忘记拍图了···抓住虾尾部中间那片虾尾轻轻旋转就可抽出···
步骤3
准备好配料··· 其实也可加些洋葱···
步骤4
锅中倒入少许食用油···煸炒。葱（家里没有了就没放）姜，蒜，辣椒，花椒，
步骤5
再放入··郫县豆瓣酱炒出红油···
步骤6
倒入刷洗好的小龙虾··· 倒入生抽，少许老抽，少许耗油，少许糖··翻炒片刻
步骤7
倒入适量清水···差不多和小龙虾齐平····
步骤8
待汤汁剩3分之1···即可加入青椒···提味···加少许蜂蜜···提亮···· 装盘即可痛快享受吮指的快感··· 因为小龙虾清洗干净的原因···吃小龙虾剩下的汤汁还可以做“虾汁捞饭”很是美味····吃货们···不妨试试····么么哒···