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诗文 卤猪蹄
释义

卤猪蹄

老公爱吃猪蹄,带的我也爱吃,现在自己做,试试手!

卤猪蹄的用料

猪蹄 2只 干辣椒 少量
大蒜 一头 花椒 少量
草果 两个 桂皮 少量
甘草 少量 干山楂 少量
小葱 两棵 黄花菜 少量
芝麻叶 少量 腐乳 两块
老抽 适量 盐 适量
冰糖 适量 料酒 适量
香叶 适量 八角 少量

卤猪蹄的做法

卤猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄焯水,去除血沫。
卤猪蹄的做法图解2

步骤2

配料…
卤猪蹄的做法图解3

步骤3

配料…
卤猪蹄的做法图解4

步骤4

除了葱后放外,配料下锅翻炒,倒入焯好待用的猪蹄。
卤猪蹄的做法图解5

步骤5

加水,刚沒过适宜,放小葱,炖会儿!
卤猪蹄的做法图解6

步骤6

炖的过程中加料酒,老抽,腐乳,少量盐。20多分钟后入电压力锅,选蹄筋程序。剩下时间做别的好吃的,哈哈…
卤猪蹄的做法图解7

步骤7

压好后的美味!到入炒锅收汁,按个人口味添点盐。很糯很入口。
卤猪蹄的做法图解8

步骤8

配上牛骨汤,很补的!

卤猪蹄的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 13:58:27