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诗文 黄豆猪脚汤
释义

黄豆猪脚汤

黄豆猪脚汤的用料

猪脚 2只 黄豆 适量
葱姜
黄酒

黄豆猪脚汤的做法

黄豆猪脚汤的做法图解1

步骤1

黄豆先洗净浸泡起来
黄豆猪脚汤的做法图解2

步骤2

猪脚洗净,冷水入锅,开大火。
黄豆猪脚汤的做法图解3

步骤3

滚沸后逼出血水及浮沫
黄豆猪脚汤的做法图解4

步骤4

将滚水倒掉,猪脚冲洗干净。重新放入适量冷水,倒入猪脚,黄豆,葱姜,以及适量黄酒。开大火再次烧滚。
黄豆猪脚汤的做法图解5

步骤5

大火烧至汤色开始浓稠变白,移入焖锅。如果不用电子焖烧锅,而用砂锅的话可以不用换锅,大火改小火焖炖就可以。用电子焖烧锅可直接调制到老火汤按钮。快烧好前放入适量盐调味即可。
黄豆猪脚汤的做法图解6

步骤6

完成。

黄豆猪脚汤的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 4:08:33