腊肠玉米青豆饭
腊肠玉米青豆饭的做法
步骤1
玉米粒和青豆洗净。
步骤2
将香肠切碎成丁状备用。
步骤3
大米淘净后倒入锅内,放入玉米和青豆加适量的水一起煮开。
步骤4
煮开后直接加入切好的香肠丁。
步骤5
再倒入少许料酒和食用油,撒少许盐调味。
步骤6
盖上盖子将米饭焖熟即可。腊肠玉米青豆饭的烹饪技巧
1.蒸饭的水和平时蒸白米饭时差不多即可，我把青豆放入的早些,焖的时间久软烂些会更好吃,但是焖久了颜色也会变暗, 2.放少许食用油可让米饭更有光泽度,盐的份量要适当少放些,香肠本身就是咸的,饭里搭配的蔬菜可以按个人口味自行加入,一般选择耐煮一些的食材比较好。