苏式月饼 蛋黄酥
蛋黄酥的做法
步骤1
准备材料 把皮和酥的面团分别揉好 咸蛋黄蒸熟
步骤2
豆沙裹咸蛋黄 搓圆 放一边待用
步骤3
皮的面团分12份 酥的也分成12份 皮擀成原片把酥裹在里面擀平
步骤4
再擀成长条卷起 保鲜膜盖起来静置10分钟
步骤5
10分钟后拿出压扁再擀成长条卷起 再静置10分钟
步骤6
静置中
步骤7
静置后擀成圆片裹之前准备好的豆沙蛋黄馅
步骤8
裹成圆 涂上蛋黄液 洒点黑芝麻 入烤箱180度20到25分钟左右
步骤9
成品1 人为咬的 不太好看
步骤10
成品2
步骤11
成品3